Выращивание лука и грибов в гараже

Выращивание грибов в гараже: особенности и правила ухода

Выращивание вешенки в гараже – это не только получение вкусного продукта для домашнего приготовления блюд, но и возможность открыть свой бизнес. При этом процессе требуется соблюдать особенный алгоритм.

Для получения приличного урожая грибов своими руками понадобится придерживаться довольно простых правил, которые предлагается узнать из этой статьи.

Особенности грибов, выращиваемых в гараже

Для разведения грибов в гараже доступны такие их виды как:

Каждый владелец решает сам, какой вид брать для себя, но следует знать, что лесные грибы растут гораздо дольше, чем популярные шампиньоны или вешенки. От посадки до сбора урожая этим продуктам достаточно 30 – 40 дней, а выращивать их можно в течение всего года, что привлекает многих грибников.

Вешенки хорошо растут даже на балконе, при температуре воздуха примерно 16°С и отсутствии прямых солнечных лучей. В наше время становится опасно в пищу употреблять дикорастущие грибы, что связано с накоплением в них вредных веществ для здоровья человека.

Это способствует тому, что разведением экологически чистых продуктов занимаются все большее число людей.

Для получения грибов можно использовать:

• Подвал.
• Гараж.
• Лоджию.
• Для выращивания небольшого количества продуктов можно приспособить даже кухню, где они будут расти в стеклянных банках.

Вешенка – это популярный гриб во всем мире. К его положительным свойствам относятся:

• Легко поддается культивированию.
• Имеет стойкость к комплексу болезней и вредителей. В грибах содержатся:

1. белка, до 6%;
2. жиров, до 4%;
3. углеводов, более 4%;
4. ценные микроэлементы и аминокислоты.

• Наличие большого количества витаминов, таких как А, В, В1, В2, С, Д, РР.
• Имеет бактерицидные свойства, помогает выводить из организма токсины, радиоактивные элементы и радионуклиды.
• Спиртовые настойки тел плода используются для профилактики тромбофлебита, гипертонии, атеросклероза.
• Грибы используются в диетическом питании, для желающих похудеть. Они обеспечивают чувство сытости.

Самый распространенный в мире гриб – шампиньон. Используется во многих мировых кухнях и для приготовления блюд знаменитыми кулинарами разных стран. Шампиньоны еще древние монархи считали деликатесом, и цена их была достаточно большой.

В состав этих грибов входят:

• Жиры.
• Углеводы.
• Органические кислоты.
• Минеральные вещества.
• Комплекс витаминов.
• Азотистые соединения: амиды; аминокислоты; пептоны; пиримидиновые и пуриновые основания.
• Витамины: РР, Е, Д, В1.
• Отсутствие сахара позволяет использовать шампиньоны диабетикам.
• Шампиньоны можно употреблять во время диеты, в них большое количество калорий, но достаточно много белка, который легко усваивается.
• Содержание в составе особых веществ, разрушает холестериновые бляшки.
• Помогают они и в борьбе с опухолями.
• При употреблении в пищу шампиньонов, уменьшается риск возникновения инфаркта и атеросклероза.
• В сухом виде они рекомендуется при гепатите и язвах желудка.
• Положительно они действуют на состояние кожи человека.

Как в гараже выращивать вешенки

Совет: Для выращивания любых грибов в гараже следует подготовить специальную яму, провести в ней дезинфекцию раствором 4% -ой извести и проветрить в течение двух суток. Разделить ее на два отделения для проращивания и роста грибов.

Если нужны вешенки, выращивание в гараже их начинается с подготовки субстрата.

• Подсолнечная шелуха.
• Опилки древесные.
• Початки кукурузные.
• Солома злаковых культур.

Совет: Для производства грибов лучшим субстратом является измельченная солома или шелуха.

Проводится пастеризация материалов и сама подготовка.

• Смесь или другой материал заливаются теплой водой с температурой не выше +25°С, на 20 минут. При этом смесь нужно помешивать.
• Сливается грязная вода из емкости, в которой проводилась пастеризация.
• Смесь отжимается.
• Заливается горячей водой, температура которой от +70 до +80°С, сверху устанавливается гнет примерно на 6 часов.
• Вода сливается.
• Солома с шелухой отжимается.
• Для повышения питательности субстрата, а следовательно и плодообразования в нем, вносятся дополнительные компоненты. Это могут быть:

1. 0,5% суперфосфата;
2. 2% гипса;
3. 0,5% мочевины;
4. 2% известняка молотого.

• При внесении добавок, их влажность составляет примерно 75%, что позволяет элементам не вымываться водой. Отдельно пастеризуются добавки, а затем они вносятся в субстрат.

Для выращивания хороших грибов, необходимо сделать не только качественный субстрат и выдержать правильно агротехнику, но и подготовить правильное вместилище для вешенок, то есть, мешки.

Для этого можно использовать обычные полиэтиленовые мешки размерами 40х60 сантиметров или 50х100 сантиметров. В емкостях проделываются отверстия, через них грибница будет «подавать» плоды. Шаг отверстий, диаметром до двух сантиметров, в мешках для вешенок составляет от 15 до 20 сантиметров, в хаотичном порядке.

Субстрат засыпается в мешок:

• Слой субстрата толщиной 15 сантиметров.
• Слой мицелия.
• Слой субстрата до 20 сантиметров.
• Слой мицелия.

Таким образом, мешок наполняется до 2/3 его объема.

Совет: Укладывать субстрат и мицелий следует равномерно. От общего веса мешка должно быть примерно 5% мицелия.

Набитые мешки завязываются, переносятся в подготовленный гараж и подвешиваются, как показано на фото.

При выращивании вешенки и уходом за грибами следует выдержать несколько условий:

• Температура в помещении должна составлять строго от +22 до +24°С, а температура субстрата, находящегося в мешках, максимум +28°С. Влажность в помещении от 90 до 95%. Для прорастания и «абсолютного заражения» субстрата грибом освещения никакого не требуется.
• После зарастания субстрата грибницей, мешки переносятся в другое помещение для роста, где он начнет плодоношение.
• Мешки расставляются по всей площади один на другой, но не плотно, между ними следует оставить проход, и обеспечить хорошую вентиляцию (см. Вентиляция в гараже: правильный выбор и установка). Мешки можно подвесить к потолку.

При каких условиях происходит плодоношение вешенки

Совет: Плодоношение вешенок происходит лишь при строгом соблюдении условий агротехники.

В этом случае необходимо:

• Поддерживать температуру в пределах +12 — +18°С, а влажность воздуха от 90 до 95%. В отверстиях мешков начнут появляться грибные пробки или зародыши вешенок, формирующие в будущем тела грибов.
• Поддерживать необходимую влажность можно самостоятельно, используя стандартные опрыскиватели или установив в помещении ряд емкостей, наполненных водой, или с помощью специальных установок.
• При орошении воздуха в помещении, следует избегать попадания жидкости на мешки и образование даже небольших луж на полу.
• Освещение должно работать точно 12 часов. При этом достаточно наличия всего 100-180 люксов, как в пасмурную погоду. Для этого подойдут стандартные дневные светильники (см. Светильники для гаража).
• Нельзя забывать — вешенке нужно обеспечить проветриваемые свежим воздухом помещения, что требует устройства качественной вентиляции.

Совет: Концентрация углекислого газа в гараже не должна быть выше 1%. Помимо этого, следует учитывать, что грибные споры при плодоношении могут вызывать кашель и серьезную аллергию. Для этого необходимо использовать специальную защитную маску, респиратор.

Как выращивать в гараже шампиньоны

Подробное выращивание шампиньонов в гараже показывает видео.

Краткая инструкция процесса выглядит таким образом:

• Подготавливается субстрат, в котором будут расти грибы. Для этого:

1. на один квадратный метр берется 30 килограмм соломы, которая в течение четырех суток смачивается водой из шланга;
2. укладываются поочередно солома и навоз, чтобы сформировать примерно по 4 слоя каждого компонента;
3. по истечении 7 дней добавляется 7 килограмм гипса, все перемешивается вилами;
4. через 4 дня все еще раз хорошо перемешивается, хорошо поливается водой и добавляется 5 килограмм мелкого мела и 2 килограмма суперфосфата;
5. после 4 дней компоненты вновь перемешиваются

На подготовку качественного субстрата понадобится до трех недель.

• Компост расстилается на стеллажах или в ящиках – 100 килограмм на один квадратный метр площади.
• Высаживаются грибницы или мицелия.

Совет: При высевании мицелии следует следить за температурой в помещении. Она не должна быть выше 25°С, а влажность примерно 70%.

• Мицелий заглубляется в субстрат на 7 сантиметров.
• Покрывается слоем субстрата до 10 сантиметров толщиной.
• Укладываются споры гриба в шахматном порядке с расстоянием 20 сантиметров между ними.
• Через три недели после высадки появляется мицелий.

• Подготавливается покровная почвосмесь из одной части мела и 9 частей торфа.
• Вносится смесь поверх слоя субстрата, на котором пророс мицелий. Толщина слоя до 5 сантиметров.
• Для того чтобы получить высокого качество шампиньоны, выращивание в гараже их должно выполняться при температуре в пределах 14 — 17°С.

Как ухаживать за шампиньонами

Правильный уход за шампиньонами требует:

• Регулярный полив субстрата.
• Поддержания в помещении оптимальной влажности и температуры.
• Первый полив субстрата выполнять через 10 дней после размещения покровного слоя, из лейки небольшой высоты мелкими капельками. При этом вода должна быть лишь на верхнем слое субстрата, а не проникать в компост. В противном случае грибница начнет гнить и пропадет.
• Влажность в помещении для роста грибов должна быть 75 – 80%, для чего устанавливаются стеллажи и на них ставятся тазы с водой.
• Помещение следует проветривать не реже одного раза в сутки.

При правильном соблюдении всех тонкостей выращивания грибов, можно получить качественный урожай в большом количестве.

Так же на нашем ресурсе Вы можете подробно узнать о выращивание в гараже лука на перо.

Как вырастить вкусные и полезные грибы в гараже

Если гараж свободен, то почему бы не сделать там мини-ферму по выращиванию шампиньонов и вешенки? Это экологически чистое производство не требует больших капиталовложений и не имеет сложной технологии выращивания. А если в гараже есть погреб, то вообще отлично, потому что это лучшее помещение для грибниц.

Грибы можно выращивать круглый год, получая при этом хороший урожай и стабильный доход. Шампиньоны и вешенка самые распространенные грибы в рационе каждого человека, отличающиеся своей пищевой ценностью и этими грибами точно нельзя отравиться.

Особенности грибов выращиваемых в гараже

Каждый хозяин гаража сам определяет, какой именно вид грибов ему выращивать. Чаще всего в гаражах выращивают шампиньоны, вешенки, белые, маслята и лисички. Нужно помнить о том, что шампиньоны, вешенка растут намного быстрее, чем лесные грибы и через 30-40 дней реально собрать хороший урожай.

Эти грибы отлично растут и на балконе при отсутствии прямых солнечных лучей и постоянной температуре 16С выше нуля. Как известно, лесные грибы являются накопителями радиации и прочих вредных веществ, и употреблять их в пищу достаточно опасно. Домашние же грибы наоборот очень экологичны и в связи с этим их выбирают множество людей.

Одним из самых популярных грибов в мире является вешенка. Он хорошо культивируется, достаточно устойчив к болезням и вредителям, богат белками, жирами, ценными микроэлементами и аминокислотами.

Его бактерицидные свойства способствуют выведению из организма токсинов и радионуклидов. Тела плода, настоянные на спирту, применяют в целях профилактики гипертонии и атеросклероза. Вешенка распространена в диетическом питании, она дарит ощущение сытости.

Не отстают по популярности и шампиньоны. В древности монахи употребляли их в пищу как деликатес и стоили они достаточно дорого. Данный гриб успешно занял одну из ведущих ниш в мировой кулинарии и используется в самых изысканных блюдах.

Состав шампиньонов изобилует большим количеством жиров, углеводов, органических кислот и минеральных веществ. Регулярно употребляя такой гриб, возможно снизить риск возникновения атеросклероза и инфаркта, разрушить холестериновые бляшки и улучшить состояние кожи.

Как в гараже выращивать вешенки

Почвой для выращивания таких грибов выступает субстрат, готовящийся на выбор из следующих материалов:

• шелуха подсолнечника;
• древесные опилки;
• кукурузные початки;
• солома.

Подготовка и пастеризация материала происходит следующим образом:

1. Смесь для субстрата необходимо залить теплой водой на 20-30 минут.
2. Вода сливается, и смесь отжимают.
3. Снова залить водой, но с температурой 70-80 градусов и поставить под гнет на 6-7 часов.
4. Слить воду и отжать смесь.
5. Добавить добавки для повышения питательности субстрата. В качестве добавок выступают мочевина, гипс, суперфосфат/молотый известняк.

Важным моментом в подготовке выступает правильное место для грибов или просто мешки. Используют пластиковые мешки 40х60 см или 50х100 см с отверстиями, через которые и будут расти грибы. Отверстия должны располагаться беспорядочно не чаще, чем через 15-20 см.

Очередность заполнения мешков субстратом и грибными материалами следующая:

1. Субстрат засыпается слоем 15 см.
2. Мицелий тонким слоем.
3. Следующий слой субстрата 20 см.
4. Мицелий тонким слоем.

При каких условиях происходит плодоношение вешенки

Условия агротехники созданы для того, чтобы добиться максимального урожая с минимальными потерями времени и качества продукции.

Условия гласят следующее:

1. Следует четко следить за температурой помещения, она должна быть 22-24 градуса тепла.
   Температура самого субстрата не должна превышать +28С, а влажность воздуха 90-95 процентов.
2. Для поддержания влажности помещения следует использовать стандартные увлажнители.
   В домашних условиях между грибницами можно поставить емкости с водой.
3. Орошать нужно только воздух, избегая попадания влаги на мешки.
   Даже небольшие лужицы на полу стоит вытирать.
4. Вешенка нуждается в хорошей вентиляции и свежем воздухе.
   Содержание углекислого газа в помещении не должно превышать 1 процент.

Как выращивать в гараже шампиньоны

Процесс выращивания шампиньонов несколько сложнее, нежели вешенки, но он оправдан и вознаграждается вкусным и очень полезным продуктом, который вырастает в итоге.

Коротко, он выглядит следующим образом:

1. Для субстрата на квадратный метр необходимо взять 30 кг соломы, расстелить ее не толстым слоем и в течение 4 суток смачивать водой.
2. Далее выкладывается слоями солома и навоз, по 4 слоя каждый. Через неделю добавляем 7 кг гипса и хорошо перемешиваем. Для перемешивания можно использовать вилы.
3. По истечению 4 дней субстрат следует снова перемешать, полить водой и добавить 5 кг некрупного мела и 2 кг суперфосфата. Через 4 дня снова хорошо перемешать.

В целом на подготовку субстрата для выращивания шампиньонов понадобится около трех недель. Готовую смесь нужно разложить по ящикам в количестве 100 кг на 1 квадратный метр. Мицелий садится на глубину 7 см в шахматном порядке на расстоянии 20 см друг от друга и накрывается слоем субстрата толщиной около 10 см.

Частное грибничество является очень востребованным, потому что люди любят употреблять экологически чистые, полезные и качественные продукты. Вот почему выращивание грибов у себя в гараже является достаточно прибыльным делом и не требует серьезного стартового капитала.

Соблюдая все агротехнические условия, ваша грибная ферма будет радовать своими высокими показателями урожайности.

Выращивание лука и грибов в гараже

Гараж можно использовать не только как место для машины. В нем можно организовать выращивание лука и грибов как для собственного употребления, так и на продажу. Площадь гаража в 10-15 кв.м позволит получать такой урожай, что его продажа станет неплохим дополнительным источником дохода. Как организовать выращивание грибов в гараже и превратить его в прибыльный бизнес?

Выращивание грибов

В гараже можно выращивать различные грибы:

Если у вас нет опыта, проще всего начать с выращивания вешенок — это самый неприхотливый вид грибов, кроме того, грибница его стоит дешевле, чем грибница шампиньонов или лесных грибов, а растет он быстрее (от посадки до сбора грибов проходит 30-40 дней). Что нужно, чтобы организовать выращивание грибов в гараже?

Прежде всего, нужен субстрат — это то, на чем будут расти грибы. Для этого можно использовать

• подсолнечную шелуху,
• солому,
• древесные опилки,
• кукурузные листья.

Лучше всего для выращивания грибов зарекомендовали себя подсолнечная шелуха и солома злаковых культур. Предварительно субстрат для выращивания грибов промывают, затем пастеризуют — обрабатывают горячей водой, чтобы убить микробы и вредителей. Для пастеризации субстрата его заливают водой температурой 70-80 градусов, ставят сверху груз и оставляют на 6 часов. Затем субстрат отжимают и вносят удобрения.

В качестве посевного материала используется мицелий — грибница. Изготовление субстрата самостоятельно обойдется дешевле, но если у вас нет опыта выращивания грибов, лучше приобрести готовые блоки, в которых уже есть грибница.

Выращивать грибы можно в больших полиэтиленовых мешках. Такой способ позволяет более рационально использовать пространство: мешки развешиваются в гараже рядами, занимая все помещение по высоте. Кроме того, если один мешок будет поражен плесенью или вредителем, другие не пострадают. В мешки насыпают субстрат слоями по 15-20 см, между ними укладывают грибницу. В пакетах делают отверстия, через которые будут прорастать наружу грибы.

Чтобы грибница хорошо проросла в субстрат, пакеты ставят в помещение с постоянной температурой 22-24 градуса, а когда грибница заразит всю почву, их переносят в помещение с температурой около 18 градусов. Влажность должна быть на уровне 90-95%. Для орошения устанавливают опрыскиватели. На время прорастания мицелия освещения не нужно, во время выращивания и плодоношения грибов свет должен быть включен 12 часов в сутки, освещенность должна быть такая, как в пасмурный день (100-120 люксов). Для грибов важно, чтобы в помещении была хорошая вентиляция.

Выращивание лука на перо

Для выращивания зеленого лука в гараже вам нужно будет купить посадочный материал, землю или песок, материал для стеллажей, на которых будет высажен лук, удобрения, а также позаботиться о создании для растений подходящих условий. Гараж для выращивания должен быть отапливаемым и с искусственным освещением. Температура должна достигать +15-18 градусов.

Для обогрева гаража можно использовать

• инфракрасные,
• электрические,
• газовые,
• дизельные обогреватели.

Луку нужен свет, поэтому установите лампы дневного света или люминесцентные. В гараже не должно быть сквозняков. Лук располагают на стеллажах, также можно выращивать лук мостовым способом или методом гидропоники.

Стеллажи позволяют разместить лук в несколько ярусов. Делают их из дерева, каждую полку застилают полиэтиленом, сверху насыпают землю или песок слоем толщиной 5 см. Расстояние между полками должно быть 65-70 см, так как перо лука вырастает достаточно длинным. Поливают лук несколько раз в неделю, усердствовать с поливом не стоит: может начаться гниение. Для ускорения роста и получения более качественной зелени лук подкармливают минеральными удобрениями.

Мостовой способ выращивания лука подразумевает плотное расположение луковиц рядом друг с другом. Метод гидропоники заключается в том, что не используется земля, а все питательные вещества лук получает из циркулирующего вокруг корней раствора. Такой способ хорош тем, что лук будет защищен от вредителей, которые размножаются в земле, также в помещение будет гораздо чище.

Урожай можно собирать спустя 20 дней. Перья срезают, формируют пучки и упаковывают их в полиэтиленовую пленку, чтобы зелень не завяла.

Правовой аспект: регистрация бизнеса и налоги

Прежде всего, вам необходимо получить подтверждение того, что ваши грибы или лук безопасны. Для этого обратитесь в районную санэпидемстанцию, которая проведет анализы. Если ваша продукция соответствует нормам, вам выдадут сертификат соответствия.

Также необходимо будет пройти проверку в пожарной инспекции.

Бизнес по выращиванию грибов или лука необходимо зарегистрировать в налоговой инспекции. Можно зарегистрировать его в качестве ИП (индивидуального предпринимателя) или ООО (общества с ограниченной ответственностью), но не ЛПХ (личное подсобное хозяйство). ООО выбирают в том случае, когда его организуют несколько человек, выступающих партнерами, а ИП — когда собственником является одно частное лицо. То есть, если вы занимаетесь разведением грибов или лука в одиночку, регистрируйте ИП, он может работать без наемных работников. Его регистрация, кроме того, проще и дешевле. Разница между ИП и ООО состоит также в том, что индивидуальный предприниматель отвечает перед кредиторами и контрагентами своим личным имуществом, ООО же отвечает уставным капиталом. Для регистрации ИП необходимо:

• заявление на государственную регистрацию бизнеса,
• копия паспорта,
• свидетельство о постановке на учет физического лица в налоговом органе,
• квитанция об оплате пошлины.

Регистрация происходит в течение 5 дней, после этого у предпринимателя есть неделя, чтобы самостоятельно встать на налоговый учет и подать документы в пенсионный фонд. ИП платит в пенсионный фонд фиксированную сумму каждый год.

Далее необходимо позаботиться о том, как вы будете платить налоги. Для перечисления доходов вам нужно открыть расчетный счет в банке. Использовать ваш личный счет как физического лица не стоит. Вам нужно будет выбрать один из режимов налогообложения. Для выращивания сельхозпродукции обычно выбирают ЕСХН — единый сельскохозяйственный налог. Также можно выбрать УСН — упрощенную систему налогообложения.

Где найти покупателей

Далее нужно позаботиться о том, кому вы будете продавать свой урожай. Вы можете обратиться к продавцам на рынке, а также в супермаркеты, где продают продукты, рестораны и кафе.

Естественно, вам нужно будет предъявить документы, подтверждающие безопасность продукции. Выращивание сельхозпродукции — сезонный бизнес, спрос на товар может колебаться в течение года. Например, на грибы больше всего спрос зимой, когда у людей кончаются собственные заготовки.

Лук, как и любая свежая зелень, пользуется большим спросом, но проблема в том, что это продукт скоропортящийся. Желательно найти покупателей, которые будут брать оптовые партии. Предложите свой товар магазинам и супермаркетам. Также можно открыть торговую точку на рынке. Разместите объявления в газетах и в интернете.

Сколько можно заработать

Преимущество выращивания грибов как бизнеса — отсутствие необходимости в большом стартовом капитале. Приобретение грибницы и субстрата для среднего гаража обойдется в 10-15 тысяч рублей. Стоимость 1 кг вешенки при продаже потребителю — 50-60 рублей, а себестоимость 1 кг после нескольких циклов снизится до 12-13 рублей. За год можно снять 5-6 урожаев. Кроме того, можно продавать грибницу и пеньки с высаженным мицелием.

Цены на лук также колеблются в течение года. Летом стоимость 1 кг зелени составит примерно 100 рублей, а зимой вырастет до 200-300.

Выращивание лука и грибов в гараже может стать хорошим дополнительным заработком. Но чтобы получить урожай, нужно уделять своему «огороду» время и создать подходящие условия для плодоношения.

Как вырастить зеленый лук в подвале — практическое руководство

Если вы открыли эту статью, значит, перед вами стоит конкретная задача – вырастить хороший урожай зеленого лука у себя в подвале. Поэтому мы сразу приступим к делу, отведя для любопытных фактов и общих моментов заключительную часть материала.

Итак, нам предстоит соорудить правильные стеллажи для выращивания лука, подготовить посадочный материал, произвести посадку и обеспечить соблюдение оптимальных условий для получения отличного результата. Обо всем по порядку читайте далее. Приступим!

Сооружение стеллажей

Пожалуй, именно стеллажи могут считаться наиболее подходящим приспособлением, позволяющими организовать выращивание зеленого лука в подвальном помещении. Начнем с того, что возможность расположить стеллажи в несколько ярусов – это отличное преимущество, которое поможет наиболее эффективно использовать доступное пространство.

Располагая полки в несколько ярусов можно существенно сэкономить пространство.

Также со стеллажами весьма удобно работать, поскольку к ним легко крепить разнообразное дополнительное оборудование (к примеру, системы освещения), а если правильно спланировать их расположение и размер, можно значительно упростить дальнейшие процессы ухода и сбора урожая.

Изготовление полок и стеллажей в подвале – задача легко выполнимая. В том числе и стеллажи для выращивания лука можно без больших усилий соорудить своими руками.

Поскольку на нашем сайте есть отдельный подробный материал, посвященный сооружению полок и стеллажей в подвальных помещениях, в этой статье мы остановимся лишь на ключевых отличиях и особенностях подготовки стеллажей именно для зеленого лука.

Итак, наша основная задача – увеличить полезную площадь посадки, максимально уменьшив при этом занимаемое стеллажами пространство. Как было сказано выше, этого можно добиться, соорудив конструкцию в несколько ярусов.

Габариты и количество ярусов

Разумеется, в первую очередь, габариты стеллажей будут зависеть от размеров самого помещения. Однако основные рекомендации, которых стоит придерживаться, обозначить все-таки можно.

Использование светоотражающих поверхностей.

1. Расстояние между стеллажами. Если вы сооружаете несколько стеллажей рядом, спланируйте расстояние между ними. Минимальным промежутком, не затрудняющим проход и работу с урожаем, считается расстояние около 1 метра.
2. Длина стеллажа. Может быть любой, в зависимости от ваших задач и от того, сколько места отведено в вашем подвале под выращивание.
3. Ширина. С шириной важно не переборщить. Этот параметр может варьироваться. Если к стеллажу можно подойти только с одной стороны (например, он вплотную подходит к стене), то его ширина может быть от 0,5 до 1 метра. При наличии доступа с двух сторон ширину, соответственно, можно увеличить в два раза. Важно подобрать такую ширину конструкции, которая не будет затруднять дальнейшую работу.
4. Высота. Здесь тоже важно подобрать максимально удобный для работы вариант. Чаще всего рекомендуется делать стеллажи в два яруса, чтобы не приходилось ухаживать за урожаем и производить его уборку, стоя на какой-нибудь высокой и неустойчивой конструкции. Высоту первого яруса сделайте примерно 1 метр, второй ярус можно расположить через примерно 0,5 метра.

Выводы. Длина стеллажа может быть любой, прочие же параметры стоит подбирать с учетом того, насколько вам удобно будет в процессе работы. Расстояние между соседними стеллажами не должно стеснять движений, ширина и высота не должны затруднять работу с урожаем. Выращивание лука не должно превращаться в «каторгу», старайтесь обеспечить должный комфорт.

Из чего делать стеллажи?

Для того чтобы наши стеллажи получились устойчивыми, надежными и крепкими, помимо габаритов и удобства нужно также правильно подобрать используемые для их постройки материалы.

Стеллажи из дерева — простой в реализации вариант.

Деревянные стеллажи – самый простой вариант, который отлично подойдет для новичков. Если вы хотите впервые попробовать себя в этом деле и выращивание зелени вам в новинку, на первый раз можно выбрать именно этот материал.

• дешевизна;
• с деревом относительно легко работать (обрабатывать и скреплять саморезами).

• меньшая надежность конструкции (в сравнении с металлической);
• предрасположенность к появлению плесени и грибка, загниванию.

Каждый ярус стеллажа необходимо оборудовать боковыми бортиками. Допустимая высота бортика – не более 10 см. На ярус укладывается полиэтиленовая пленка (можно завернуть за края бортов). На пленку мы будем в дальнейшем насыпать субстрат для выращивания.

Обратите особое внимание на перекрытия ярусов. На них приходится давление субстрата, лука и влаги, поэтому критически важно обеспечить максимальную прочность. Толщина доски для перекрытий должна быть не менее 30–50 миллиметров. Можно укладывать доски с небольшими промежутками (около 2 сантиметров), тогда материала потребуется меньше. Здесь важно соблюсти баланс между экономией и надежностью.

На стойках, кстати, тоже не рекомендуем сильно экономить.

Стеллажи из металла – гораздо более «основательный» вариант. Подойдет в том случае, если выращивание зелени приносит вам дополнительный доход или вы точно знаете, что будете заниматься этим постоянно для собственных нужд.

• более прочная и надежная конструкция;
• долговечность.

• дороговизна;
• подверженность коррозии (хотя проблема ржавчины, как вы наверняка знаете, вполне решаема);
• сложнее работать, чем с деревом.

Обозначим принципы сооружения металлического стеллажа, которые отличаются от описанных выше.

Для скрепления конструкции вы можете использовать сварку или же дрель по металлу и крепеж. Важно понимать, что в первом случае получится неразборный стеллаж.

Сооружение металлических стеллажей требует соблюдения мер безопасности и предосторожности (как и деревянных, впрочем). Обрабатывайте острые края во избежание порезов, применяйте уголки не менее 50х50х5 для повышения надежности, используйте уровень, чтобы равномерно нагружать все стойки.

Не забудьте покрасить металлический стеллаж, чтобы защитить его от влажности, неизбежно сопровождающей выращивание зеленого лука.

И еще пара полезных советов. Во-первых, для дополнительной экономии вы можете использовать металлолом. Во-вторых, помните о возможности скомбинировать различные материалы для достижения того же результата – это зависит от вашей фантазии и умения.

Подготовка посадочного материала и высаживание

Зеленый лук можно высаживать как на грунт, так и применять гидропонные установки, которые уже неоднократно упоминались на нашем сайте. Однако в силу неприхотливости лука (именно с этой точки зрения), проще высаживать его в грунт.

Обычно используется простая садовая почва. Можно добавить песок и торф. Также можно применять специальный субстрат.

С каждой луковицы нужно аккуратно срезать верхушку.

Сами луковицы желательно выбирать сравнительно небольшие (диаметром около 3–5 сантиметров). Тщательно переберите и удалите подпорченные и заплесневелые экземпляры. У отобранных луковиц срезаются верхушки (около 1 сантиметра), после чего посадочный материал помещается на несколько часов в теплую воду.

Затем можно приступить к высаживанию. Луковицы можно располагать достаточно близко друг к другу, оставляя промежутки в несколько сантиметров. Не закапывайте их в грунт полностью, оставляя верхушку луковицы над поверхностью.

Удобрять почву рекомендуется непосредственно перед посадкой. Также желательно повторить процедуру еще раз спустя пару недель.

Оптимальные условия

Начнем с температурного режима. Это один из важнейших факторов, который непосредственно влияет на скорость получения зеленых луковых «перьев». Оптимальная температура, способствующая скорейшему достижению результатов, составляет +20 — +25 °C. В этом случае вы получите прорастание зелени уже спустя примерно три недели.

Небольшая хитрость, рекомендуемая некоторыми специалистами. На начальном этапе держите температуру в подвале в районе +15 °C. При такой температуре активно развиваются корневые системы. Когда зеленый лук начнет прорастать, поднимайте этот показатель до оптимального, указанного выше.

Следует отметить, что подвал – это отличный вариант для поддержания хорошей температуры. Летом она вполне может находиться в районе требуемых показателей, а зимой достаточно будет лишь дополнительно обогреть помещение.

Лук будет хорошо расти если создать в подвале оптимальные для него условия.

Следите за тем, чтобы температура верхнего и нижнего стеллажа (который ближе к земле) была примерно одинаковой. В противном случае учитывайте разницу в скорости созревания.

Другой фактор, имеющий важнейшее значение в процессе выращивания зеленого лука, относится к системе освещения. Этот момент часто относят к минусам, поскольку он подразумевает возросшие затраты, в том числе, на электроэнергию. Но без дополнительного освещения не обойтись, так как наша зелень требует достаточного количества света для роста. Лук относится к растениям, развитие которых значительно ускоряется с увеличением длины светового дня (фотопериода).

Минимальная длина светового дня у лука составляет около 10–15 часов. Желательно приблизиться именно ко второму значению, поскольку при недостатке света мы не только затормозим выращивание, но и получим почти безвкусный желтоватый урожай.

Еще одна хитрость. Покройте поверхности, поглощающие свет, отражающим материалом. Например, фольгой. Этот простой прием позволит вам значительно повысить эффективность освещения.

Источники света рекомендуется располагать строго сверху, чтобы зеленые луковые «перья» были прямыми и красивыми. Лампы накаливания малоэффективны, используйте люминесцентные или специальные фитолампы.

Увлажнение тоже играет значительную роль. Поливать лук следует интенсивно, но избегать образования «застоявшейся» воды. Если лук сильно залить, может начаться нежелательный процесс гниения. На многоярусных стеллажах реализовать дренажную систему довольно проблематично. Но мы застелили ярусы клеенкой, поэтому будет достаточно просто наблюдать за тем, чтобы вода успевала испаряться и не застаивалась, регулируя интенсивность полива.

Напоследок упомянем о важности хорошей вентиляции в подвале. Помимо прочего, она поможет справиться с неприятным запахом, который весьма часто сопровождает процесс выращивания зеленого лука.

Интересные факты и полезные свойства

Напоследок упомянем несколько интересных фактов и поговорим о полезных свойствах зеленого лука.

Собранный урожай можно продать или использовать для приготовления блюд.

Многие рассматривают выращивание этого растения в качестве источника дополнительного дохода. Получается что-то вроде семейного домашнего бизнеса. В этом случае урожай высаживается с учетом основных праздников, когда спрос на продукцию высок. В некоторых случаях предпринимателям удается добиться весьма приличной рентабельности.

Но и заниматься этим исключительно для собственных нужд тоже имеет смысл. Зеленые «перья» лука очень полезны для здоровья, полагаем, это ни для кого не секрет. Он борется с микробами, содержит массу полезных веществ и, к тому же является отличным антиоксидантом, а в зимний период служит дополнительным средством, помогающим преодолеть авитаминоз.

Недаром говорят в народе, что лук да баня все правят. Желаем вам хорошего урожая и крепкого здоровья!

Агроном-растениевод, консультант сайта по вопросам выращивания и условий хранения овощей, фруктов и грибов.

Как делать

четверг, 6 ноября 2014 г.

Выращивание лука в гараже – выращивание и выгонка зелёного лука – http://zarabotaily.com

Мини-курс: Выращивание зеленого лука (Часть 2)

Гараж выбирал со следующими параметрами:

• Хороший подъезд к гаражу
• Рядом вода
• Находится недалеко от дома
• Со светом проблем нет
• Площадь, не меньше 20 м2
• Дешевая аренда
• Долгий срок аренды

В итоге получилось найти следующее:

• Везде асфальт
• 15 метров от гаража
• 3 км от дома
• Проблемы бывают, ночью
• Площадь 24 м2
• Аренда 2 тыс. рублей в месяц
• Аренда 2 года

Вот сам гараж площадью 6х4=24 м2.

И подвал 6х4=24 м2. Вот в таком виде достался мне гараж с подвалом.

Теперь нужно привести гараж в порядок и создать условия для выгонки лука, то есть утеплить и построить стеллажи.

Утеплитель я выбрал Джермафлекс, потому что он дешевый, 100м2 мне обошлось в 3.5 т.р. и он сохраняет тепло 97%, с ним достаточно легко работать и он забирает мало пространства по сравнению с другими утеплителями.

Хотя пенопласт по цене вышел бы так же, но гараж мне достался с такими стенами (собранным из разного материала), что гибкий утеплитель был самым лучшим решением.

Стеллажи я сделал из древесины. Купил для этого 1 куб обрезной доски 25-ки, и из того, что попадалось на мусорках. Там где сдали новый дом, на мусорке, можно найти очень много полезного материала. Экономить, так экономить. Из древесины я решил делать, потому что, потом можно легко будет разобрать и переехать в другое место. А из металла пришлось бы варить и потом трудно вывозить. Вот когда будет свое помещение, вот тогда, и будем думать про металлический каркас.

Вся конструкция скреплена саморезами, для этого пришлось купить шуруповёрт. На саморезах, получается всё скреплено крепче, да и разобрать потом в разы легче. Для экономии досок, ложил по 3 доски и остальное пространство заполнял обыкновенным картоном. Это ящики из под водки и конфет. Этого материала полно рядом с мусорками. Картон крепил к доскам скобами. Пришлось купить пистолет для скоб. Двери использовал как пол. Закрыли таким образом земляной пол. И под нижний стеллаж надо было еще положить пенопласт, 20-ки хватило бы. Ну хорошая мысля приходит опосля. Сверху простелил клеёнкой. Швы проклеивал обыкновенным скотчем.

В качестве грунта для выращивания зелёного лука выбрал песок. Засыпал песком стеллажи в среднем 5 см.

Составил несколько рядов стеллажей чтобы максимально увеличить эффективную площадь посадки.

Для удобства полива и хранения воды приспособил бочку 200 литров из под вазелина, поднял её наверх, над стеллажами.

А вот обогреватели, на которых я остановился. Газовый баллон стоит наверху в гараже, 40 литров хватает на 15 дней при включении только ночью. Температура была 22 мороза и одна конфорка спокойно держала, на верхнем стеллаже 20 градусов, на нижнем 14.

А днем я периодически пользуюсь буржуйкой. А когда на улице от -5 до +2 могу буржуйку вообще не включать. Достаточно тепла которое подвал набрал за ночь. Когда днем работаешь, то вверх подвала у меня открыт. Своего рода вентиляция. Стеллажи я закрыл обыкновенным кирпичом (по высоте буржуйки и чуть выше) и ДСП, а то перо вянет быстро.

А сейчас всё в порядке. Перо чувствует себя прекрасно и растет в этом месте достаточно быстро. Конфорки я закрыл обрезанной бочкой, для спокойствия ради, хотя сверху и нечему падать. Зато теперь бочка у меня выполняет еще и роль стола разделочного. Я на неё ложу пару досок и всё стол готов.

Вверх гаража. Труба от буржуйки идет к верху. Заодно трубы и прогревают еще и верхнее помещение. Верх гаража я еще использую и для хранения репчатого лука. Для этого мне достаточно затопить внизу конфорку газовую и открыть люк подвала на одну доску.

И тепло от +5 до +8 обеспечено наверху, в зависимости от температуры на улице. Освещение у меня разное. Даже простые 25-ватные лампочки есть. Растет зеленый лук везде нормально. Только цвет конечно везде разный. Всё зависит от лампочек.

Самое лучшее – это длинные лампы дневного света, но стоят дороговато, самые дешевые 300 рублей. А их мне надо 40 штук. В общем пробовал и энергосберагающие, тоже дорого, сами лампочки стоят. И о чудо – набрел тут на цех заводской заброшенный, а в нём светильников как раз 40 штук. Так что по тихоньку переделываю весь свет.

Фото оветы по нашей теме с интернета